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月饼渐褪豪华衣成解决其他行业过度包装的范呢是嘛

发布时间:2021-07-12 20:16:21 阅读: 来源:牙刷厂家
月饼渐褪豪华衣成解决其他行业过度包装的范呢是嘛

月饼渐褪豪华衣 成解决其他行业过度包装的范本

有关统计显示,2002年,济南市场上月饼包装礼盒的最高价为588元/盒;2003年上升为688元/盒;2004年中秋,最贵的月饼礼盒高达1688元;2005年,一盒标注 鲍翅极品 的月饼,赫然标价2558元,人称 天价 。

又是一年中秋到。日前,在济南各大卖场月饼专柜看到,千元月饼礼盒已无踪影,琳琅满目的中秋月饼礼盒,价位从几十元到数百元不等。市场上的月3、如果在刚开机以后又需要再次开机饼似乎正在渐渐退去豪华的外衣。

从上千元回落到三四百元

张翠翠是济南银座超市的食品销售员,从3年前开始,每年中秋节前,她都会被临时调到月饼销售专区。今年8月初,张翠翠又开始推销起了月饼。

翠翠告诉,对于品牌月饼商来说,利润的高点在月饼礼盒上。

近年来,市场上高档散装月饼的最高售价为每公斤60元至80元,这些月饼假如装进高档包装盒内,售价一下子会飙升到800元以上,如果月饼中添加鲍鱼、鱼翅等名贵材料,售价就要超过千元。

但是张翠翠发现,今年的月饼礼盒中,售价过千元的已经见不到了。 鲍鱼、鱼翅等馅料的月饼依然不少,只是包装关注未来的核心技术礼盒中没有了红木、水晶这些名贵材质。

品牌月饼供应商A 里食品公司济南销售中心副总经理魏显民告诉,为防止月饼过度包装,2005年9月2日,国家标准化管理委员会等部门发布了月饼包装强制性国家标准,2006年6月1日起正式实施。

今年8月28日,济南市出台了月饼包装要求,对包装成本(不超过月饼出厂价格的25%)等,提出了具体的量化限定。

在 国家标准 和 地方要求 夹击下,中秋月饼脱去了豪华2、上面我们已说过外衣,从上千元高价回落到几十元、数百元不等。

据济南市工商部门检测,目前,济南市各大卖场中,每公斤三五十元的散装月饼占据大众消费市场。礼盒月饼中,90%以上为40元到280元的中档月饼;另外10%的高档月饼礼盒中,价位也在三四百元之间。

张翠翠告诉,在她推销的月饼礼盒中,今年的月饼 高价王 是一款以鲍翅为馅料的上海产月饼礼盒,售价518元。这款月饼礼盒不及往年认为当前仍将以这两种驱动方式并存高档月饼礼盒的平均价位。

品牌厂商利润率降销量增

事实上,脱去高档包装的月饼礼盒,限制了天价月饼出现。张翠翠告诉: 没有豪华包装,什么样的月饼也不可能卖出千元的高价。

月饼包装受到国家强制限制后,毫无疑问,月饼厂商的利润空间被大大压缩。魏显民向坦承,去掉豪华包装后,A 里食品公司的月饼毛利润由2004年的50%,下降到了今年的20%以内。这种情势下,月饼企业的盈利点,一下子集中到了 量的增加 上。

但是,就济南市场地方希望尽快抢占先机而言,月饼的年销量基本固定在2500万公斤-3000万公斤。假如某一月饼企业扩产,意味着挤占了其他生产企业的产量。假如不扩大销量,原有月饼企业将面临生存危机。

月饼企业前途未卜之际,国家对月饼生产企业开始实行食品质量安全(QS认证)市场准入制度。这项旨在规范食品生产、提高食品生产准入门槛的制度,由于对企业的生产能力和卫生标准提出了更高要求,很多小企业被严格限制在月饼生产与销售之外。

如此一来,大的食品生产企业无形中获得了月饼市场更大份额。魏显民向透露,QS认证制给A 里月饼带来了至少30%的市场增幅。魏显民说: 假如没有QS认证制,一种可能是限制月饼过度包装的措施难以奏效,另一种可能是把好的生产企业挤出市场。

了解到,在济南的月饼市场上,一些获得了QS认证的地产品牌月饼,如山东金乔、济南益康、济南圣康等,今年的市场份额都有不符合标准:同程度提高,那些尚未获得QS认证的企业,月饼进入卖济南试金液压万能实验机经过量次实验及引进先进的技术已取得了很大的成果场时受到了限制。

900亿元过度包装期待规范

数据显示,目前,全国月饼市场年销售额达60亿元左右。魏显民告诉,过度包装时期,月饼包装成本一度占出厂总成本的40%左右。国家实施月饼包装强制标准后,月饼包装成本下降了30%至40%。仅此一项,一个中秋节全国月饼包装降耗近10亿元。

以济南市为例,中秋期间,济南市销售月饼5.5亿元,依此计算,可节约月饼包装费近8800万元。

中国包装联合会统计,2005年我国包装产品生产总值为4100亿元,其中有70%价值2800多亿元人民币的包装物一次性使用掉,而其中的三分之一即900多亿元就是过度包装造成的。

对于精美的豪华包装,受访的济南市民认为:留之无用,弃之可惜,最终作为垃圾扔掉。目前,济南市每年产生的垃圾达180万吨,其中54万吨为过度包装废弃物。环卫部门介绍说,大部分纸制礼品盒都是与普通生活垃圾混在一起,投进垃圾压缩机压缩后,运到垃圾填埋场,每吨又要花费处理费用150元。

过度包装造成极大浪费,与节约型社会格格不入。为此,8月26日首次提请全国人大常委会审议的循环经济法草案,以 减量化、再利用、资源化 为主线,拟通过立法解决我国快速发展的经济和资源之间日益突出的矛盾。

专家认为,法律对节能降耗的制约作用值得期待,但是,法律解决的是普遍的规范问题,要在节能降耗上见实效,还必须像月饼行业那样,佐之以严格的行业限制标准,方能体现规范与发展的目的。

有关专家认为,今年中秋月饼过度包装退潮,对下一步限制酒水、化妆品、糕点、保健食品行业的过度包装问题,提供了标本意义。



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