泛珠三角质监局长联席会议召开小作坊研讨会

8月26日，第七届泛珠三角区域质监合作局长联席会议召开小作坊研讨会。国家质检总局总工程师张纲出席。

针对食品生产小作坊的监管等问题，大家“摆问题”、“碰想法”、“做交流”，发言踊跃，讨论热烈，整个研讨会高潮不断迭起，11个省（市、区）质监局局长及相关负责人各抒己见，畅所欲言，集思广益。

广东质监局介绍了小作坊专项整治情况。为保障小作坊食品质量安全，四川质监局建议采用培训教育、监督检查、抽样检验、行政执法等方式进行监管。福建质监局拟实行“三个三”管理，即限定设立区域、限定产品品种、限定销售区域，报告场所提供情况、报告开业情况、报告生产情况，食品生产小作坊应当在生产场所的明显位置张挂开业审查说明、工商营业执照、员工健康证。湖南质监局建议，经质监部门核发后，才可向相关部门申请办理营业执照。云南质监局说，最关心的、最迫切要解决的问题就是如何明确界定“食品生产加工小作坊”和“食用农产品加工小作坊”、“食品摊贩”、“小餐饮店”，只有明确界定了上述四种食品生产加工形式，才能真正明确食品安全各监管部门的职责。重庆质监局建议实行目录管理控制高风险产品。贵州质监局一直积极争取当地政府的支持，在地方政府的统一领导、组织、协调下，与有关食品安全监管的其他部门一起，共同做好小作坊的监管工作。广西质监局解决监管难点促进监管工作深入。海南质监局推行龙头带动、“公司+散户”的联营模式。江西质监局说，应界定小作坊生产范围，制定禁止加工目录，做到对校作坊的监管始终保持高压态势。（四川省质监局）

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