酸甜可口爽滑美味,富含蛋白质微量元素
发布时间:2022-07-06 08:26:32
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来源:牙刷厂家
酸甜可口爽滑美味,富含蛋白质微量元素
由于初当父母的原因,对孩子的饮食有些考虑不周,然而,在很多时候,孩子的健康维系着父母的心,如果我们做了既好看又营养的美味食物,那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。从此不再挑食厌食,也让孩子吸收均衡营养,从此开启孩子健康茁壮成长的道路,让我们一起来看吧!!!
【报菜名】:鱼香杏鲍菇
【这道菜的营养价值和食疗功效】:
第一:杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。
第二:多吃杏鲍菇可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
【这道菜需要的食材】:杏鲍菇、木耳、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、豆瓣酱、白糖、米醋、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉。
【老厨师的做法】:
首先:杏鲍菇切丝。木耳泡好切丝。胡萝卜青椒切丝。葱姜蒜切末。
其次:锅中水烧开后,分别下入杏鲍菇、木耳快速焯一下,过凉备用。
然后:调碗汁。除了豆瓣酱,配料表中调料调成碗汁,搅拌均匀。锅中油热后,加入葱姜蒜爆香。加豆瓣酱炒出红油。加青椒丝、胡萝卜丝翻炒几下。加木耳、杏鲍菇翻炒。加调味汁翻炒均匀即可。
【烹饪总结小贴士】:杏鲍菇、木耳焯时要快,下入锅里就可以捞出。杏鲍菇不焯也可以,要增加点烹调时间。
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