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居然是真的研究表明食物掉地上5秒内还能吃

发布时间:2020-06-29 17:39:51 阅读: 来源:牙刷厂家

估计很多人都听过一个5秒法则:如果你的食物掉在了地上,5秒钟以内捡起来就还能吃。估计相信的人不少,不相信的人也很多,不过一帮较真的微生物研究人员告诉你:在一些情况下,5秒内捡起来的确是能吃的。

英国阿斯顿大学教授Anthony C. Hilton以及他带领的大四学生们观察了在不同地板上,大肠杆菌以及葡萄球菌污染食物的情况。他们观察的地面包括地毯,超耐磨地板,瓷砖地板这3种,食物包括土司面包,意大利面,饼干和粘性糖果,时间从3秒到30秒。最终的结论是,地板会很大程度上决定细菌传播速度,而食物的影响则没这么大。

研究结果也许会令大家比较吃惊。铺有地毯的地面是最难传播细菌的,在4种食物上都是,而干的土司则是所有食物中最难被污染的,不过涂了黄油和果酱之后会增加污染速度。另外,所有湿的食物,包括意大利面,涂了果酱的土司,以及粘性糖果等等,在掉在地上5秒之内细菌并不会增长到危险程度,但5秒之后细菌会呈现爆发式增长。看起来比较干净的超耐磨地面以及瓷砖地面反而是最容易污染食物的。

Hilton教授表示,这次研究只是针对两种最主流的细菌,但是当时地面上另外的细菌可能会令情况有所变化。同时你也不能指望掉在满是脏水的厕所地面上的面包会对肠胃无害。

阿斯顿大学曾经做过一个调查,结果显示大概有87%的受访者相信5秒法则,其中55%是女性。不过小编并不建议大家这么做。虽然不浪费食物是美德,但是治疗肚子的费用可比一个面包要贵得多。

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